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I Vignaioli del Buttafuoco Storico
Nel 2013 i Soci del Consorzio danno inizio allo studio di un nuovo progetto consortile denominato: "I Vignaioli del Buttafuoco Storico".

"I Vignaioli del Buttafuoco Storico" è il nuovo Vino prodotto dal Consorzio nato dall'unione dei Buttafuoco ottenuti dalle vigne Storiche.

Nel febbraio 2015 dopo lunghi studi vengono unite le varie partite di atto a divenire "Buttafuoco Storico" per far nascere il Buttafuoco DOC "I vignaioli del Buttafuoco Storico".

Le percentuali sono studiate per l'annata 2013 dall'Enologo Claudio Colombi  in collaborazione con la Commissione Enologica del Buttafuoco Storico.

















Lo scopo principale del Buttafuoco Consortile è quello di poter far conoscere con facilità il Buttafuoco Storico in giro per il mondo, infatti il Blend delle vigne esprime sempre e con chiarezza  la sua terra d'origine.

La Bottiglia del"I Vignaioli del Buttafuoco Storico" oltre ad essere presente delle degustazioni tecniche di valorizzazione si può trovare in tutti i Ristoranti, Enoteche e Wine-Bar dove viene fatta cultura legata al cibo ed al territorio.

FOCUS: ENOLOGO CLAUDIO COLOMBI


Claudio Colombi è nato nel 1962, in Oltrepò Pavese, si è diplomato enotecnico presso la scuola enologica di Alba nel 1982.

I suoi piedi hanno calpestato in oltre 30 anni di attività il suolo di molte vigne tra l'Oltrepò ed il Piacentino, un percorso professionale che lo ha portato a conoscere il territorio molto bene e la sua esperienza l'ha trasferita dalla vigna alla cantina, realizzando in questi anni vini per molte realtà che spesso sono risultati vincenti ai concorsi nazionali ed internazionali.
Dopo tanti anni di attività professionale presso aziende di grandi dimensioni ha deciso di dedicarsi a tempo pieno, in qualità di professionista, alle aziend di piccole-medie dimensioni.
Claudio Colombi è un Enologo che ama la sua terra e che non ha problemi a dire che mai laorerà lontano da esa, perchè di questa terra conosce ogni zolla e anche ogni cuore.

Collabora con il Consorzio Club del Buttafuoco Storico dalla sua fondazione, di cui è stato anche un fondatore nel 1996,  ed ha deciso di firmare l’annata 2013 della linea «I Vignaioli del Buttafuoco Storico»

PER "I VIGNAIOLI DEL BUTTAFUOCO STORICO" 2011 CLICCA QUI
PER "I VIGNAIOLI DEL BUTTAFUOCO STORICO" 2012 CLICCA QUI

Se vuoi conoscere la grappa ed il chinato della linea "I Vignaioli del Buttafuoco Storico"  clicca qui










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