ButtafuocoStorico Giugno2018 286 Azienda Agricola Diana

La Storia

L’Azienda Agricola Diana nasce nel 1928 fondata da Angelo che lavorava i terreni di Castana e produceva già allora eccellenti vini rossi, che nel 1951 ottenevano diplomi di merito e importanti riconoscimenti. Dopo il 1970 la conduzione passa al figlio Mario, che quello stesso anno con cinque produttori di Castana ottiene il riconoscimento – ministeriale – della Denominazione di Origine Controllata per il Buttafuoco, oggi vino di punta dell’azienda.
Dal 2007 al 2012 Diana è stata radicalmente ristrutturata e modernizzata da Giovanni, la terza generazione di questa famiglia di viticoltori, per rispondere con mezzi e risorse alle esigenze del consumatore sempre più attento al prodotto che sceglie.

La Cantina

Nel rispetto dell’impianto originale, la cantina è oggi disposta su quattro livelli comunicanti. In un percorso ascendente che dal piano terreno all’ultimo percorre a ritroso il processo che dall’uva si fa vino: si parte dall’affinamento in barriques e tonneau, si sale verso l’affinamento in acciaio e alle sale di ricezione dell’uva, fino a giungere al ricovero degli attrezzi agricoli e arrivare dalla cascina direttamente ai vigneti. La barricaia è stata ricreata in un’originale cantina del 1600 i cui muri di sassi e mattoni conservano intatto il fascino del borgo medioevale che era l’antica Castana.

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Il Vignaiolo

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Contatti

Marisa Vecchi

Tel: +39 0385 249611
Cel: +39 335 6186193
E-mail: diana@dianawine.it
Sito web: www.dianawine.it


Scheda Tecnica del Vigneto

Vigna Ca’ Cagnoni
Sottozona Argille

Comune di Castana

Iscrizione al Buttafuoco Storico dal 2014