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Il Club del

Buttafuoco Storico

Il 7 febbraio del 1996 nasce il club del Buttafuoco Storico dall’unione di undici giovani viticoltori: Bruno Barbieri, Davide Brambilla, Giuseppe Calvi, Valter Calvi, Claudio Colombi, Ambrogio Fiamberti, Stefano Magrotti, Franco Pellegrini, Andrea Picchioni, Umberto Quaquarini, Paolo Verdi.

Oggi i produttori di Buttafuoco Storico sono 14 e l’intento è quello di collaborare nella ricerca delle caratteristiche storiche, nella selezione delle vigne più vocate, nella produzione controllata, nella promozione del vino Buttafuoco.
Una sfida importante senza incoscienza, ma con il convincimento fondato di poter guerreggiare ad armi pari con i grandi vini italiani e internazionali.
Un’avventura del tutto nuova per l’Oltrepò: arrivare ad avere il vino della tradizione paradossalmente nuovo, concepito e realizzato con criteri inconsueti per le nostre cantine, dove il parametro più sicuro per la qualità del vino era da sempre la capacità di esplodere in una spuma compatta al solo versarlo. Difficile dunque il solo pensare ad un vino fermo, quieto nella sua austerità, come è difficile convincersi a produrre meno, ad abbattere i grappoli in esubero, e come è ancora più difficile assoggettarsi al giudizio di coloro che soli avranno la facoltà di giudicare la piena rispondenza del vino con le norme del Club, per poterlo presentare come membro degno a tutti gli effetti.

Il 5 marzo del 1996 viene registrato lo statuto, che vincola i soci a produrre il Buttafuoco secondo un rigido regolamento interno.
Il marchio adottato è composto da un ovale, rievocazione della botte tipica dell’Oltrepò Pavese, sostenuto dalla scritta Buttafuoco e dal quale si dipartono due nastri rossi rappresentativi dei due torrenti, il Versa e lo Scuropasso, che delimitano la zona storica di produzione; all’interno la sagoma di un veliero sospinto da vele infuocate a ricordare che nella seconda metà del 1800, la Marina Imperiale austro-ungarica varò una nave dal nome “Buttafuoco”.
La leggenda vuole che il nome sia il ricordo di una battaglia perduta da una compagnia di marinai imperiali, comandati a operazioni di traghettamento sul fiume Po nei pressi di Stradella e successivamente impiegati su queste nostre colline nella guerra contro i franco-piemontesi. Un vino del luogo chiamato Buttafuoco ebbe più successo del fuoco della battaglia nell’attirare a sé i baldi marinai, i quali, dentro una grande cantina, fecero strage di botti e bottiglie.

Annata 2014

I Vignaioli del Buttafuoco Storico

“I Vignaioli del Buttafuoco Storico” è il nuovo Vino prodotto dal Consorzio nato dall’unione dei Buttafuoco ottenuti dalle vigne Storiche.
Nel febbraio 2015 dopo lunghi studi vengono unite le varie partite di atto a divenire “Buttafuoco Storico” per far nascere il Buttafuoco DOC “I vignaioli del Buttafuoco Storico”.

BottiglieButtafuoco Giugno2018 089 Home
Il Buttafuoco Storico frutto mirabile di una fatica antica che si ripete inalterata da generazioni di uomini bruciati dal Sole, abituati a guardare con occhio grato alla terra e un occhio sospettoso al cielo. Una sfida, un'avventura, una realtà nel cuore dell'Oltrepò. Il Buttafuoco Storico

LE VIGNE STORICHE

BottiglieButtafuoco Giugno2018 004 Home

Az. Agricola

Carla
Colombo

Comune

Castana

Uvaggio

50% Croatina, 25% Barbera, 15% Ughetta di Canneto, 10% Uva Rara

Superficie

1000 m²

BottiglieButtafuoco Giugno2018 006 Home

Az. Agricola

Colombi

Comune

Castana

Uvaggio

50% Croatina, 35% Barbera, 15% Uva Rara

Superficie

1500 m²

BottiglieButtafuoco Giugno2018 091 1 Home

Az. Agricola

Diana

Comune

Castana

Uvaggio

50% Croatina, 30% Barbera, 15% Uva Rara, 5% Vespolina

Superficie

2000 m²

BottiglieButtafuoco Giugno2018 061 Home

Az. Agricola

Riccardi
Luigi

Comune

Montescano

Uvaggio

40% Croatina, 30% Barbera, 20% Uva Rara, 10% Vespolina

Superficie

3300 m²

BottiglieButtafuoco Giugno2018 035 Home

Az. Agr. Biologica

Quaquarini
Francesco S.S.

Comune

Canneto Pavese

Uvaggio

55% Croatina, 30% Barbera, 15% Ughetta di Canneto

Vino Biologico

Logo BIO 150x103 Home

Superficie

5000 m²

BottiglieButtafuoco Giugno2018 029 Home

Az. Agricola

Poggio
Rebasti

Comune

Montescano

Uvaggio

50% Croatina, 30 % Barbera, 10 % Uva Rara, 10% Vespolina

Superficie

4500 m²

BottiglieButtafuoco Giugno2018 043 Home

Az. Agricola

Piovani
Massimo

Comune

Canneto Pavese

Uvaggio

50% Croatina, 35% Barbera, 10% uva rara, 5% ughetta

Superficie

2945 m²

BottiglieButtafuoco Giugno2018 014 Home

Az. Agricola

Maggi
Francesco

Comune

Canneto Pavese

Uvaggio

Croatina 55%, Barbera 30%, Uva Rara 15%

Superficie

4877 m²

BottiglieButtafuoco Giugno2018 051 Home

Az. Agricola

Giorgi
Franco

Comune

Montescano

Uvaggio

Croatina 50%, Barbera 30%, Uva Rara 20%

Superficie

3300 m²

BottiglieButtafuoco Giugno2018 009 Home

Giorgi
F.lli

Comune

Canneto Pavese

Uvaggio

Barbera 45%, Croatina 45%, Uva Rara 5%, Vespolina 5%

Superficie

4101 m²

BottiglieButtafuoco Giugno2018 065 Home

Az. Agricola

Fiamberti
Giulio

Comune

Canneto Pavese

Uvaggio

Croatina 50%, Barbera 35%, Uva Rara 10%, Ughetta di Canneto 5%

Superficie

5809 m²

BottiglieButtafuoco Giugno2018 079 1 Home

TENUTA

La
Costa

Comune

Castana

Uvaggio

Croatina 60 %,  Barbera 25%, Uva Rara 10%, Vespolina 5%

Superficie

3610 m²

BottiglieButtafuoco Giugno2018 074 1 Home

Az. Vitivinicola

Calvi

Comune

Castana

Uvaggio

50% Croatina, 25% Barbera, 12% Uva Rara, 13% Ughetta di Canneto

Superficie

6000 m²

BottiglieButtafuoco Giugno2018 089 Scuropasso Home

Az. Agricola

Moscarino
- Scuropasso

Comune

Canneto Pavese

Uvaggio

50% Croatina, 25% Barbera, 12% Uva Rara, 13% Ughetta di Canneto

Superficie

4000 m²

ButtafuocoStorico Giugno2018 433 Home

Degustazioni

Nella nostra Cantina, tra volte antiche e muri medioevali, si possono degustare il Grande Rosso e la e tutti i prodotti della famiglia del Buttafuoco Storico.

Eventi

L’Enoteca ospita numerosi eventi culturali legati al vino ed è sede del Punto informazione turistica dell’Unione Prima Collina.

ButtafuocoStorico Giugno2018 458 Home